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夏季开胃食谱干锅腊鸭

发布时间:2020-03-04 11:56:49 阅读: 来源:诱饵盒厂家

夏季开胃食谱干锅腊鸭

夏季开胃食谱干锅腊鸭 美食杰

干锅的做法也是非常简单的,可以搭配不同的菜做出开胃美味的佳肴出来,今天的食谱是用腊鸭做成,搭配一些蔬菜,满满的一锅香辣开胃的腊鸭就做成了,接下来就跟小编来学习它的做法吧。

【干锅腊鸭】

主料:腊鸭半只、莴笋300g、洋葱100g、豆皮150g、

辅料:油适量、盐适量、蒜瓣5个、泡椒3个、青尖椒3个、红辣椒3个、葱姜适量、十三香3g、米酒30ml、生抽15ml、糖2g、豆瓣酱15g、豆豉酱15g、

步骤:

1.半只腊鸭用清水浸泡1-2个小时。

2.准备好调味料。

3.豆皮提前浸泡洗净,莴笋去皮,洋葱洗净。

4.把莴笋切条,洋葱切条。

夏季开胃食谱干锅腊鸭

5.葱姜蒜切碎,青红辣椒切圈,泡椒切碎。

6.泡好的腊鸭切块放入蒸锅。

7.加盖大火蒸制20分钟。

8.蒸好的腊鸭倒掉蒸出来的油脂。

夏季开胃食谱干锅腊鸭

9.炒锅倒油爆香葱姜蒜和泡椒。

10.加入豆瓣酱和豆豉酱炒香。

11.加入洋葱和豆皮翻炒。

12.加入腊鸭继续翻炒。

夏季开胃食谱干锅腊鸭

13.加入2勺米酒翻炒。

14.加入生抽继续翻炒。

15.加入莴笋翻炒。

16.加入十三香。

夏季开胃食谱干锅腊鸭

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